Các loại rau củ giúp bổ sung dưỡng chất cho trẻ bị rối loạn phổ tự kỷ

Trẻ em là mầm non của tổ quốc nên nếu không được phát triển toàn diện khỏe mạnh là một điều đáng buồn. Trên thế giới này, số trẻ em bị tự kỷ gia tăng cao. Tuy nhiên, căn bệnh tự kỷ lại có nhiều dạng khác nhau. Trong đó, ở Việt Nam tỉ lệ trẻ em bị mắc hội chứng rối loạn phổ tự kỉ khá cao. Căn bệnh này ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ và cả những vấn đề về dinh dưỡng. Dưới đây là những loại rau củ giúp cung cấp dưỡng chất cho bé khi bị bệnh cha nên biết.

Bệnh rối loạn phổ tự kỷ là gì?

Rối loạn tự kỷ còn được biết đến với tên gọi viết tắt là ASD. Đây là một dạng khuyết tật về phát triển khá phổ biến trên thế giới hiện nay. Bệnh gây ra các ảnh hưởng trực tiếp lên giao tiếp, xã hội và hành vi cho người mắc phải.

Về mặt hình thức, trẻ em ASD không khác gì với trẻ bình thường. Tuy nhiên về cách giao tiếp, học tập, công việc, tương tác, hành xử lại khác so với rất nhiều trẻ bình thường. Khả năng trí não cũng như giải quyết vấn đề của trẻ bị rối loạn phổ tự kỷ có thể từ mức khó khăn nghiêm trọng đến thiên tài (Asperger). Một số người không cần quá nhiều sự trợ giúp có người lại cần giúp đỡ nhiều trong cuộc sống hàng ngày.

Rối loạn tự kỷ còn được biết đến với tên gọi viết tắt là ASD

Rối loạn phổ tự kỷ đang ngày càng trở nên nghiêm trọng với tỷ lệ trẻ em bị ASD tăng nhanh trong các năm gần đây. Theo nghiên cứu tại Mỹ cứ 88 em thì sẽ có 1 em mắc phải hội chứng này. Trước đây căn bệnh này chỉ xuất hiện hiếm hoi 10.000 trẻ chỉ có 5 em mắc bệnh.

Cho bé ăn chuối

Chuối là gợi ý hàng đầu cho cha mẹ. Loại trái cây này có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau và cũng rất tốt cho bé yêu của bạn. Một quả chuối chín vừa cung cấp khoảng 105 calo, 0 gram chất béo, 1 gram protein, 27 gram carbohydrate và 14 gram đường. Bên cạnh đó, chuối còn đem lại một lượng dồi dào các khoáng chất như kali (422 mg) và chất xơ. Nếu thiên thần nhỏ thường gặp khó khăn trong vấn đề tiêu hóa thì ba mẹ nên cân nhắc đưa chuối vào danh sách nhé.

Cho bé ăn táo

Cha mẹ có thể cho bé ăn táo. Bởi một quả táo cỡ vừa cung cấp đến 96 calo và 5 gram chất xơ. Theo các chuyên gia, chất xơ khi kết hợp với pectin sẽ hoạt động như prebiotic, giúp cung cấp lợi khuẩn thân thiện với đường ruột và giúp hệ tiêu hóa của con vận hành trơn tru hơn.

Mẹ nên cho bé ăn táo

Loại trái cây ngon ngọt này cũng cung cấp một lượng lớn vitamin C và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương. Các mẹ đừng quên mau táo cho con ăn nhé!

Dừa cũng có trong danh sách

Dù dừa nghe hơi lạ trong khẩu phần dinh dưỡng của trẻ. Nhưng hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của loại quả này lại có thể quyến rũ bất cứ ai. Bánh nướng xốp dừa hoặc cà ri đều nằm trong danh sách gợi ý. Bởi những món ăn này rất giàu niacin, đồng và sắt, phù hợp cho trẻ bị tự kỷ.

Về hàm lượng dinh dưỡng, 100 gram dừa nạo chứa 283 calo, 7 gram chất xơ và 24 gram chất béo bão hòa. Trong khi đó 1 có tới 552 calo trong một ly nước dừa.

Nên cho bé ăn nho xanh 

Nho xanh cũng có trong danh sách

Nho xanh cũng nên thường xuyên có trong khẩu phần tráng miệng của các bé. Bởi trong nho chứa rất nhiều khoáng chất có lợi. Chẳng hạn như vitamin C, vitamin K và kali. Hơn thế, đây là loại trái cây có thể dễ dàng được biến tấu thành các món ăn khác nhau nhằm giúp bé yêu cảm thấy ngon miệng hơn. Các mẹ có thể làm nước ép nho hoặc trộn cùng với sữa chua ăn rất ngon.

Nấm cũng là thực phẩm cần bổ sung

Nấm cũng là thực phẩm cần bổ sung cho trẻ bị tự kỷ

Nấm có rất nhiều loại cung cấp nhiều dưỡng chất. Chẳng hạn như nấm mỡ, nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm,.. Tất cả đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe hệ thần kinh của bé yêu. Chúng là nguồn cung các khoáng chất như đồng, magie, folate. Theo cơ sở dữ liệu của USDA Food Data Central, 1 chén nấm nút xào chỉ chứa 28 calo. Yếu tố này rất quan trọng nếu trẻ nhỏ được đánh giá mắc bệnh béo phì cũng như cần chú ý hơn đến chế độ ăn uống. Nấm cũng có thể chế biến được nhiều món như nấu canh hoặc xào với rau củ và thịt.

Củ khoai tây

Giống như nấm, khoai tây cũng góp nhiều dưỡng chất vào chế độ ăn uống. Bao gồm vitamin C, kali và chất xơ. Báo cáo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy khoai tây có thể là một phần giải đáp của thắc mắc trẻ tự kỷ nên ăn gì. Có rất nhiều cách để bạn có thể chế biến khoai tây thành món ăn hấp dẫn con yêu, chẳng hạn như canh hầm có khoai tây, khoai tây nghiền, khoai tây rán, bánh khoai tây…Các mẹ tha hồ mà lên thực đơn hàng ngày cho con.

Súp lơ xanh

Đa số nhiều bé khá là không thích súp lơ. Nhưng loại rau ăn hoa họ cải tuyệt vời này sẽ mang đến những tích cực trong việc giảm nguy cơ trẻ tự kỷ mắc các bệnh mãn tính. Bao gồm các bệnh tim mạch và ung thư.

Súp lơ xanh cũng có rất nhiều dưỡng chất cho trẻ bị tự kỷ

Tuy nhiên, đôi khi súp lơ nấu quá chín sẽ khiến bé yêu cảm thấy không hứng thú do mùi vị thiếu sự ngon miệng. Do vậy, bạn hãy biến tấu loại rau này thành các món khác nhau. Chẳng hạn như luộc, súp, canh, thái nhỏ chiên cùng trứng cuộn… Mẹ có thể kết hợp với các rau củ có màu sắc khác để bắt mắt bé hơn.

Nguồn: hellobacsi.com

Xem thêm các thông tin khác tại phòng bệnh trẻ em